1. Strona główna
  2. /
  3. Tematy i zagadnienia
  4. /
  5. Choroby przewlekłe
  6. /
  7. Dieta przy insulinooporności – wersja jesień/zima

Dieta przy insulinooporności – wersja jesień/zima

4 opinie klienta
149,00 

Czternastodniowy jadłospis o zbilansowanym ładunku glikemicznym, który zawiera 14 różnych śniadań, drugich śniadań, obiadów i kolacji. Celem przygotowanych przez nas planów żywieniowych jest przede wszystkim całościowe “zaopiekowanie” się gospodarką glukozowo-insulinową oraz lipidową osób, które będą z nich korzystać. Pomocne komentarze do diety oraz podstawowe informacje dotyczące zasad komponowania diety przy insulinooporności, w tym listę wskazanych i przeciwwskazanych produktów oraz przykłady konkretnych produktów ze sklepów.

Dieta
Dieta przy insulinooporności

Autorzy
Paulina Ihnatowicz
Emilia Ptak
Ewelina Hanuszewicz

Jadłospis na
14 / 28 dni

Czas dostępu
bez limitu

Dieta przy insulinooporności – zalecenia żywieniowe i jadłospis na 14 / 28 dni – wersja jesień/zima

Jestem już totalnie bezsilna i potrzebuję pomocy specjalisty, który spojrzy na moje problemy holistycznie. Od kilku lat zmagam się z insulinoopornością i dotychczas działałam z dietą na własną rękę, jednak nie widzę efektów, a moje samopoczucie jest fatalne. Czasami mam serdecznie dość tego jak wyglądam i jak się czuję. Proszę o pomoc.

Choruję na insulinooporność, przeczytałam na ten temat wiele książek i chodzę na szkolenia w tym temacie, ale chyba nie potrafię sobie sama pomóc. Stosuję dietę na tyle, na ile potrafię, a dodatkowo przyjmuję metforminę, którą przepisał mi mój lekarz. Waga masakra i jak zaklęta nie chce drgnąć mimo treningów z trenerem trzy razy w tygodniu. Potrzebuję fachowej opieki i pomocy, bo już nie daję rady 🙁

To tylko kilka wiadomości, które ostatnimi czasy wpłynęły na naszą skrzynkę mailową, a takich osób jak wyżej zgłasza się do nas cała masa. Bardzo cieszy nas fakt, że wśród społeczeństwa coraz bardziej wzrasta świadomość na temat tego, że prawidłowa dieta ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia i codziennego funkcjonowania. Jednak wiele osób gubi się w gąszczu dostępnych w Internecie, czy w telewizji informacji, wśród których nie brakuje różnych mitów żywieniowych i zaleceń niepotwierdzonych w mocnych źródłach naukowych.

Dlatego też postanowiłyśmy się z nimi rozprawić i stworzyć tego e-booka wraz z odpowiednio zbilansowanymi jadłospisami, by stanowiły rzetelne wsparcie dla osób zmagających się z tego typu problemami. Przez ponad 10 lat naszej praktyki zawodowej wstrzymywałyśmy się od przygotowywania gotowych planów dietetycznych, zawsze wykonując je w sposób indywidualny. Nie jesteśmy jednak w stanie pomóc każdemu z osobna indywidualną konsultacją, bo ilość zgłoszeń przerasta nasze możliwości pracy 1 na 1. Przez te wszystkie lata zgromadziłyśmy jednak doświadczenie i wiedzę, które dają nam umiejętność stworzenia pomocnych dla większości osób jadłospisów.

Celem przygotowanych przez nas planów żywieniowych jest przede wszystkim całościowe “zaopiekowanie” się gospodarką glukozowo-insulinową oraz lipidową osób, które będą z nich korzystać. Dlatego też dedykujemy je głównie osobom zmagającym się z insulinoopornością lub z innymi zaburzeniami gospodarki cukrowej, ale będą one również idealnym rozwiązaniem dla osób zdrowych, które po prostu chcą zmienić swoją dietę na zdrowszą, czyli bardziej wartościową i odżywczą. Oczywiście jeżeli Twój stan zdrowia jest poważny lub ostry, to skorzystaj z indywidualnego doradztwa specjalisty, bo to będzie dla Ciebie najlepsze i najbardziej bezpieczne rozwiązanie. Jednak jeśli potrzebujesz świeżej dawki pomysłów lub gotowych propozycji, a przy tym chcesz jeść smacznie, odżywczo, przeciwzapalnie i zdrowo, to nasze jadłospisy oraz zalecenia będą dla Ciebie idealnym rozwiązaniem. Według nas to JEDYNE na rynku tak KOMPLEKSOWE i obszerne zalecenia żywieniowe z gotowym jadłospisem oparte na aktualnych badaniach naukowych.

Co zyskasz przechodząc na naszą dietę?

w ponad 90% przypadków, bo oczywiście zawsze są jakieś „wyjątki od reguły”.

• Poprawisz swoją wrażliwość insulinową.
• Zapobiegniesz spadkom energii w ciągu dnia i napadom wilczego głodu.
• Możesz zrzucić zbędne kilogramy stosując odpowiednią dla siebie kaloryczność.
• Dasz wsparcie swojemu organizmowi.
• Uzupełnisz niedobory przeciwutleniaczy i witamin, które powinny być zapewnione w diecie.
• Wpłyniesz korzystnie na swój układ hormonalny, krwionośny, profil lipidogramu.
• Ułatwisz sobie gotowanie i planowanie jedzenia.
• Nauczysz się komponować swoje posiłki w zdrowy i pyszny sposób.
• Zobaczysz, że zdrowa dieta, to nie droga przez mękę, a smaczna podróż.
• Będziesz mieć lepszą koncentrację.
• Twoje samopoczucie ulegnie poprawie.
• Poprawi się rytm Twoich wypróżnień.
• Poprawisz stan swojej skóry.
• Zapomnisz o zaparciach.
• Zaczniesz lepiej się regenerować i spać w nocy.
• Zyskasz motywację do dalszego działania i odzyskiwania zdrowia 🙂

Czym charakteryzuje się przygotowany przez nas jadłospis?

Przygotowany przez nas jadłospis przy insulinooporności w wersji jesień/zima łączy w sobie zalecenia diety śródziemnomorskiej i DASH, które od lat wygrywają w rankingu najzdrowszych diet na świecie i mają udowodnione naukowo korzystne działanie przy problemie z insulinoopornością. Nasza dieta jest przede wszystkim różnorodna i bogatoodżywcza. Bazuje na sezonowych warzywach oraz owocach, w tym mrożonkach, które są cennym źródłem witamin i składników mineralnych, a przy tym są łatwo dostępne w okresie jesienno-zimowym. Smak zaproponowanych przez nas potraw podkreślają przyprawy o działaniu przeciwzapalnym, takie jak tymianek, szałwia, rozmaryn, bazylia, oregano oraz przyprawy o działaniu rozgrzewającym, których aromat szczególnie kojarzy nam się z jesienią i zimą, czyli kurkuma, curry, kardamon, goździki, imbir i cynamon, który dodatkowo może wpływać korzystnie na gospodarkę cukrową i lipidową. Dodatkowo ogranicza spożycie czerwonego mięsa i jest w nim spory udział białka roślinnego, które jako źródło izoflawonów ma udowodnione naukowo działanie przeciwzapalne oraz zmniejszające stężenie glukozy w surowicy krwi i oporność tkanek na insulinę. Ponadto nasz jadłospis został skomponowany w taki sposób, by jak najbardziej wspierał pracę jelit. Tak korzystne działanie zaproponowanej przez nas diety można przypisać wysokiemu udziałowi błonnika (głównie rozpuszczalnego), jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (pochodzących z dobrej jakości ryb, oliwy z oliwek, oleju lnianego, orzechów, pestek, czy awokado), antyoksydantów oraz polifenoli (owoce jagodowe, warzywa).

W szczególności cenny jest tu roślinny błonnik pokarmowy, który moduluje mikrobiom jelitowy produkując korzystne metabolity drobnoustrojów, tj. krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe (SCFA), takie jak octan, propionian i maślan biorące udział w modulacji układu immunologicznego oraz stanu zapalnego w organizmie. I to co najważniejsze – nasz jadłospis bazuje przede wszystkim na posiłkach o niskim i średnim ładunku oraz indeksie glikemicznym, dzięki czemu z dużą dozą prawdopodobieństwa zapomnisz o spadkach energii po posiłkach i zyskasz więcej chęci do działania.

Jadłospisy zawierają 4 posiłki dziennie, które są odpowiednio zbilansowane zarówno pod względem wartości odżywczych, jak i ładunku glikemicznego. Uwzględniłyśmy w nim 3-4 godzinne przerwy pomiędzy posiłkami oraz rotację jaj, produktów mlecznych i glutenu, by uniknąć monotonii. Jadłospis zawiera tygodniowo 3 obiady z mięsem, 1-2 obiady z rybą/owocami morza oraz 2-3 obiady wegetariańskie. Śniadania zostały przygotowane zarówno w wersji na słodko, jak i na wytrawnie, więc każdy znajdzie w nim coś dla siebie w zależności od swoich upodobań. Układając plan żywienia uwzględniłyśmy jak najprostsze przepisy, by ich przygotowanie nie wymagało spędzania całego dnia w kuchni. Ponadto dieta zawiera także jadłospis w wersji uwzględniającej gotowanie tych samych dań na 2 dni, co jeszcze bardziej usprawni ich przygotowywanie, więc to idealna opcja dla osób szczególnie zapracowanych, które nie lubią codziennie stać w kuchni. Jadłospisy są dostępne w trzech kalorycznościach do wyboru: 1600 kcal, 1800 kcal i 2000 kcal. Każdy z nich zawiera taki sam rozkład makroskładników, który uwzględnia około 20% białka, 35% tłuszczów i 45% węglowodanów.

Co otrzymasz kupując ten e-book?

  • Czternastodniowy jadłospis o zbilansowanym ładunku glikemicznym, który zawiera 14 różnych śniadań, drugich śniadań, obiadów i kolacji. Każdy dzień jest odmienny, by móc je sobie powtarzać i uczyć się na nich swojego schematu jedzenia, więc wystarcza na długi okres czasu. Dieta zawiera również jadłospis uwzględniający gotowanie tych samych dań na 2 dni – otrzymasz także 28 dni jadłospisu, który zawiera 14 różnych śniadań, drugich śniadań, obiadów i kolacji.
  • Pomocne komentarze do diety oraz podstawowe informacje dotyczące zasad komponowania diety przy insulinooporności, w tym listę wskazanych i przeciwwskazanych produktów oraz przykłady konkretnych produktów ze sklepów z dobrym składem, które możesz wykorzystywać w swoim jadłospisie.
  • Dodatkowe wskazówki dotyczące stylu życia, które korzystnie wpływają na efektywność diety.
  • Przegląd badań naukowych na temat określonych strategii żywieniowych obejmujących między innymi manipulacje w obrębie posiłków, które mogą wykazywać korzystny wpływ na glikemię poposiłkową i poprawę wrażliwości insulinowej.
  • Graficzne przykłady dobrze i źle zbilansowanych posiłków przy insulinooporności, które pomogą Ci zobrazować i utrwalić wiedzę na temat tego jak powinny wyglądać właściwe proporcje Twojego talerza.
  • Porównanie wartości energetycznej i odżywczej przykładowego dnia z naszego jadłospisu ze standardowym jadłospisem dedykowanym osobom z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.
  • Przegląd badań naukowych na temat suplementacji w insulinooporności oraz przykłady konkretnych suplementów diety, które zalecamy.
  • Informacje na temat tego, czy przy insulinooporności bezwzględnie należy unikać produktów z wysokim indeksem glikemicznym.
  • Pomysły na szybkie i zdrowe przekąski ze sklepowej półki do 370-380 kcal, z których można korzystać w zabiegane dni, gdy brakuje czasu na przygotowanie posiłku oraz porównanie ich kaloryczności ze standardowymi przekąskami, jak słodzone produkty mleczne, fast-foody itp.
  • Kody rabatowe do laboratoriów wykonujących badania krwi oraz sklepów Internetowych oferujących m.in. suplementy diety.
  • Wskazówki ułatwiające przygotowywanie posiłków.
  • Listę zakupów, która ułatwi zgromadzenie produktów niezbędnych do rozpoczęcia diety. Lista zawiera przejrzysty podział produktów na kategorie, np. „ryby i owoce morza”, „tłuszcze”, „nabiał” itd. oraz uwzględnia gramaturę i szacunkową ilość potrzebnych produktów spożywczych.

Jak dobrać kaloryczność jadłospisu?

Dla osób z nadwagą lub otyłością, które zmagają się z insulinoopornością zaleca się zmniejszenie dziennej podaży kilokalorii, czyli tak zwany deficyt kaloryczny. W tym celu należy obliczyć swoje CPM, czyli całkowitą przemianę materii (całodobowy wydatek energetyczny) na należną masę ciała i od uzyskanego wyniku odjąć 5-10%.

Możesz skorzystać z dostępnych w Google kalkulatorów, pozwalających obliczyć należną masę ciała np. Kalukulator NMC Dietetyk.pro oraz całkowitą przemianę materii np. Kalkulator CPM Dietetyk.pro w oparciu o swój wiek, wzrost, masę ciała oraz stopień aktywności fizycznej.

Przykład:
Płeć: kobieta
Wiek: 26 lat
Wzrost: 170 cm
Aktualna masa ciała: 70 kg
Aktywność fizyczna: niska

Obliczenia:
Należna masa ciała (wzór Broca) = 63 kg
CPM (wzór Harrisa-Benedicta): 2030 kcal
2030 kcal – 10% = 1827 kcal

Przykładowe, wybrane przepisy z jadłospisu:

W każdym z nich jest podana lista potrzebnych składników, ich gramatura (wraz z jednostką miary jak np. łyżka, szklanka, sztuka) oraz dokładny sposób przygotowania potrawy.

  • Jogurt piernikowy z gruszką i orzechami laskowymi
  • Indyk w imbirowej marynacie z sezonowymi warzywami
  • Rozgrzewający strogonow z boczniaków
  • Sushi bez zawijania, czyli bowl z ryżem i łososiem
  • Warzywne szaszłyki z czosnkowo-pietruszkową oliwą
  • Korzenne placuszki z jagodami
  • Czerwone smoothie na odporność
  • Marchewkowa owsianka
  • Fit sernik na zimno
  • Szybkie curry z soczewicą
  • Sałatka z gruszką, orzechami włoskimi i halloumi
  • Pierś z indyka pieczona w musztardzie

* PAMIĘTAJ, że treści z tego e-booka nie zastąpią indywidualnej porady u dobrego dietetyka, czy lekarza. Treści te stanowią przewodnik po diecie przy insulinooporności, jednak w niektórych przypadkach, np. skrajnych problemach z przewodem pokarmowym, nie wszystkie podpowiedzi będą adekwatne. Dlatego pamiętaj, by te zalecenia stosować rozsądnie i „z głową”, a w razie konieczności pamiętaj o indywidualnej konsultacji swojego przypadku. Dieta ta nie jest również odpowiednia dla osób, które zmagają się nietolerancjami, czy alergiami pokarmowymi. W takich przypadkach należy zastosować indywidualną dietę wykluczającą określone produkty.

Poznaj twórców tej diety!

Instagram
Emilia Ptak

Jestem dietetykiem ze specjalnością dietetyki klinicznej oraz sportowej. Ukończyłam studia licencjackie i magisterskie na kierunku Dietetyka w Collegium Medicum UMK Bydgoszcz. Jestem współzałożycielką Poradni SanDiet, wcześniej właścicelką Poradni Medycyny Żywienia MedFood. Jestem szkoleniowcem dla wielu firm zewnętrznych. W SanDiet prowadzę nie tylko pacjentów, ale również szereg autorskich szkoleń i webinariów. Piszę artykuły dla cenionych czasopism branżowych. Występuję na licznych wydarzeniach i konferencjach dietetycznych. Wielokrotnie brałam udział w akcjach profilaktycznych promujących zdrowie, np. „Polko, bądź zdrowsza”. Jestem współautorką książek „Rozszyfruj swoją krew” oraz „Autoimmunologia – Podróż po zdrowie”. Na bieżąco biorę udział w szkoleniach nieustannie poszerzając swoją wiedzę.

Instagram
Paulina Ihnatowicz

Jestem dietetykiem ze specjalnością dietetyki klinicznej oraz sportowej. Ukończyłam studia licencjackie i magisterskie na kierunku Dietetyka w Collegium Medicum UMK Bydgoszcz. Dodatkowo uzyskałam tytuł licencjata na kierunku Administracja Zdrowiem Publicznym. Jestem współzałożycielką Poradni SanDiet, wcześniej właścicelką Poradni Medycyny Żywienia MedFood. Obecnie studiuje online na uczelni amerykańskiej Functional Medicine University. Od drugiej połowy 2017 roku rozpoczęłam doktorat z dietetyki. Jestem szkoleniowcem dla wielu firm zewnętrznych. W SanDiet prowadzę nie tylko pacjentów, ale również szereg autorskich szkoleń i webinariów. Piszę artykuły dla czasopism branżowych. Występuję na najważniejszych wydarzeniach i konferencjach dietetycznych. Podejmowałam ogrom współprac promujących zdrowy styl życia. Byłam prezesem Stowarzyszenia Propagatorów Zdrowia “Medella” nabierając doświadczenia dietetycznego np. w warsztatach żywieniowych dla dzieci przedszkolnych. Jestem współautorką książek „Rozszyfruj swoją krew” oraz „Autoimmunologia – Podróż po zdrowie”. Na bieżąco biorę udział w szkoleniach stale rozszerzając swoją wiedzę.

Ewelina Hanuszewicz

Jestem dietetykiem ze specjalnością dietetyki klinicznej. Ukończyłam studia licencjackie w Państwowej Wyższej Szkole Zawodowej w Legnicy oraz studia magisterskie na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Z firmą SanDiet jestem związana od 2019 roku, gdzie pracuję jako dietetyk. Wciąż stawiam na rozwój i poszerzanie swojej wiedzy, między innymi poprzez udział w kursach oraz studiowanie fachowej literatury i publikacji naukowych. Dietetyka, która początkowo była jedynie obszarem moich zainteresowań, stała się moją pasją i ścieżką zawodową, która codziennie daje mi mnóstwo satysfakcji.

100% zadowolonych klientów! Sprawdź nasze opinie!

Najczęściej zadawane pytania

Menu